“Amazing food. The best falafel from a great person. You eat it and you feel happy, instantly. No joke. We don't have a photo of the food because it didn't survive the photoshooting 😅”
Εξάρχεια · Αθήνα
Κουζίνα της Ανατολικής Μεσογείου στα Εξάρχεια.
Φρέσκο, θρεπτικό και γεμάτο γεύση φαγητό — από χειροποίητο ψωμί και φαλάφελ με μυρωδικά μέχρι βελούδινο χούμους και μεζεδάκια με ζωηρές γεύσεις.
“The host is so nice, great prices for what he offers. Definitely recommendation. Vegan friendly.”
“Delicious food! We got falafel wraps and lentil soup. Highly recommend you stop by for a bite when you’re in Athens.”
“Superb food and service ♥️ Every dish we had was fresh, delicious, and clearly made with love! Thank you Qays.”
“Lovely friendly owner and delicious falafel. Well balanced flavourful wraps. Chilli garlic pickle sauce was a great addition. Would recommend. 👌🏾”
“Absolutely best sumac, falafel, coke, service, atmosphere I have experienced. Truly a wonderful place with a great owner who cares about their customers. Could not recommend enough!!!”
“What a great find! The owner is very friendly, I highly recommend it if you're ever in my area, it's a must-visit! The muhammara is simply delicious!”
“Very beautiful and quiet place to have something delicious and affordable.”
“Delicious! Fresh! Everything home made including the bread. Great for vegetarians and vegans. Very welcoming atmosphere.”
Από την κουζίνα του Sumac
Τι να δοκιμάσετε.
Ένα μικρό, προσεγμένο μενού της Ανατολικής Μεσογείου με χειροποίητο ψωμί, τραγανό φαλάφελ, χούμους, μεζεδάκια και φακόσουπα.
Φαλάφελ, όπως το θέλετε
Τραγανό και γεμάτο μυρωδικά — σε ψωμί σατζ, σε πιάτο ή γεμιστό με κρεμμύδι και σουμάκ.
Ψωμί & μεζεδάκια
Ζεστό χειροποίητο ψωμί για βουτιές σε χούμους και μουχαμάρα με κόκκινη πιπεριά και καρύδι.
Κάτι ζεστό
Σπιτική φακόσουπα με κρουτόν, φρέσκο μαϊντανό, λεμόνι, σουμάκ και ψωμί στο πλάι.
13
Το όνομά μας
Λίγη οξύτητα. Πολύς χαρακτήρας.
Το σουμάκ είναι ένα βαθυκόκκινο μπαχαρικό που φτιάχνεται από τους καρπούς του ομώνυμου φυτού.
Ζωηρό, γήινο και απαλά ξινό, δίνει φρεσκάδα στο φαγητό που αγαπάμε. Αυτή την απλή ισορροπία θέλουμε να έχει και το Sumac: ζεστό, ξεχωριστό και ποτέ περίπλοκο.
Ελάτε στο Sumac
Αράχωβης 29, Αθήνα 106 80.
Περάστε από τα Εξάρχεια για μια γρήγορη μπουκιά, για να φάτε με την ησυχία σας ή για κάτι στο χέρι.
Μενού
Όλα όσα σερβίρουμε.
Τραγανά φαλάφελ από ρεβίθια με φρέσκο δυόσμο, ντομάτα, ραπανάκι, γογγύλι τουρσί, αγγουράκι τουρσί, χούμους και σάλτσα ταχίνι–λεμόνι, τυλιγμένα στο χειροποίητο μας άζυμο ψωμί σατζ.
Μείγμα από πλιγούρι, ελαφρώς πικάντικη πάστα γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς, καρύδια και σπόρους, με φρέσκο μαρούλι, ντομάτα και μελάσα ροδιού, τυλιγμένο στο χειροποίητο μας άζυμο ψωμί σατζ.
Γεμιστό σάντουιτς φαλάφελ «Sumac»
XXL τραγανό φαλάφελ από ρεβίθια, γεμισμένο με ξεχωριστό μείγμα κρεμμυδιού και σουμάκ. Σερβίρεται με φρέσκο μαϊντανό, ντομάτα, ραπανάκι, αγγουράκι τουρσί, χούμους και σάλτσα ταχίνι–λεμόνι ή σάλτσα φυτικού τυριού της επιλογής σας, στο χειροποίητο μας ψωμί ταμπούν (πίτα).
Πέντε τραγανά φαλάφελ από ρεβίθια με φρέσκο δυόσμο, ντομάτα, ραπανάκι, γογγύλι τουρσί, αγγουράκι τουρσί, χούμους, σάλτσα ταχίνι–λεμόνι και το χειροποίητο μας ψωμί.
Έξι βίγκαν κεφτέδες από πλιγούρι και ελαφρώς πικάντικη πάστα γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς, με καρύδια και σπόρους. Σερβίρονται με φρέσκο μαρούλι, ντομάτα, μελάσα ροδιού και το χειροποίητο μας ψωμί.
Γεμιστό φαλάφελ «Sumac»
Δύο XXL τραγανά φαλάφελ από ρεβίθια, γεμισμένα με ξεχωριστό μείγμα κρεμμυδιού και σουμάκ. Σερβίρονται με φρέσκο μαϊντανό, ντομάτα, ραπανάκι, αγγουράκι τουρσί, χούμους, σάλτσα ταχίνι–λεμόνι και το χειροποίητο μας ψωμί.
Φακόσουπα
Σπιτική σούπα φακής με καρότα, κολοκύθια, κρεμμύδια και πατάτα. Σερβίρεται με κρουτόν, φρέσκο μαϊντανό, λεμόνι, σουμάκ και το χειροποίητο μας ψωμί.
Χούμους
Χορταστική μερίδα χούμους με ταχίνι, ρεβίθια, ελαιόλαδο και σουμάκ. Σερβίρεται με το χειροποίητο μας ψωμί.
Χορταστική μερίδα μουχαμάρα με κόκκινες πιπεριές, καρύδια, ελαιόλαδο, μελάσα ροδιού και ταχίνι. Σερβίρεται με το χειροποίητο μας ψωμί.
efood