“Amazing food. The best falafel from a great person. You eat it and you feel happy, instantly. No joke. We don't have a photo of the food because it didn't survive the photoshooting 😅”
Εξάρχεια · Αθήνα
Φρέσκο ψωμί. Τραγανό φαλάφελ. Χούμους για βουτιές.
Κρατάμε το μενού μικρό και προσεγμένο: σπιτικό ψωμί, φαλάφελ γεμάτο μυρωδικά, βελούδινο χούμους και μεζεδάκια με ζωηρές γεύσεις.
“The host is so nice, great prices for what he offers. Definitely recommendation. Vegan friendly.”
“Delicious food! We got falafel wraps and lentil soup. Highly recommend you stop by for a bite when you’re in Athens.”
“Superb food and service ♥️ Every dish we had was fresh, delicious, and clearly made with love! Thank you Qays.”
“Lovely friendly owner and delicious falafel. Well balanced flavourful wraps. Chilli garlic pickle sauce was a great addition. Would recommend. 👌🏾”
“Absolutely best sumac, falafel, coke, service, atmosphere I have experienced. Truly a wonderful place with a great owner who cares about their customers. Could not recommend enough!!!”
“What a great find! The owner is very friendly, I highly recommend it if you're ever in my area, it's a must-visit! The muhammara is simply delicious!”
“Very beautiful and quiet place to have something delicious and affordable.”
“Delicious! Fresh! Everything home made including the bread. Great for vegetarians and vegans. Very welcoming atmosphere.”
Από την κουζίνα του Sumac
Τι να δοκιμάσετε.
Φαλάφελ, σπιτικό ψωμί, μεζεδάκια και μια ζωηρή πινελιά σουμάκ — ξεκινήστε από εδώ.
Φαλάφελ, όπως το θέλετε
Τραγανό και γεμάτο μυρωδικά — σε ψωμί σατζ, σε πιάτο ή γεμιστό με κρεμμύδι και σουμάκ.
Ψωμί & μεζεδάκια
Ζεστό σπιτικό ψωμί για βουτιές σε χούμους και μουχαμάρα με κόκκινη πιπεριά και καρύδι.
Κάτι ζεστό
Σπιτική φακόσουπα με κρουτόν, φρέσκο μαϊντανό, λεμόνι, σουμάκ και ψωμί στο πλάι.
Το όνομά μας
Λίγη οξύτητα. Πολύς χαρακτήρας.
Το σουμάκ είναι ένα βαθύ κόκκινο μπαχαρικό από τον καρπό του ομώνυμου φυτού.
Ζωηρό, γήινο και απαλά ξινό, δίνει φρεσκάδα στο φαγητό που αγαπάμε. Αυτή την απλή ισορροπία θέλουμε να έχει και το Sumac: ζεστό, ξεχωριστό και ποτέ περίπλοκο.
Ελάτε στο Sumac
Αράχωβης 29, Αθήνα 106 80.
Περάστε στα Εξάρχεια για μια γρήγορη μπουκιά, ένα χαλαρό πιάτο ή κάτι για το χέρι.
Μενού
Όλα όσα σερβίρουμε.
Τραγανά φαλάφελ ρεβιθιού με φρέσκο δυόσμο, ντομάτα, ραπανάκι, γογγύλι τουρσί, αγγουράκι τουρσί, χούμους και σος ταχίνι–λεμόνι, τυλιγμένα στο σπιτικό μας ψωμί σατζ (άζυμο).
Πλιγούρι και ελαφρώς πικάντικη πάστα γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς με καρύδια και σπόρους. Σερβίρεται με φρέσκο μαρούλι, ντομάτα και μελάσα ροδιού, τυλιγμένο στο σπιτικό μας ψωμί σατζ (άζυμο).
Γεμιστό σάντουιτς φαλάφελ «Sumac»
XXL τραγανά φαλάφελ ρεβιθιού, γεμισμένα με ειδικό μείγμα κρεμμυδιών και σουμάκ. Σερβίρονται με φρέσκο μαϊντανό, ντομάτα, ραπανάκι, αγγουράκι τουρσί, χούμους και επιλογή από σος ταχίνι–λεμόνι ή σος φυτικού τυριού, στο σπιτικό μας ψωμί ταμπούν (πίτα).
Πέντε τραγανά φαλάφελ ρεβιθιού με φρέσκο δυόσμο, ντομάτα, ραπανάκι, γογγύλι τουρσί, αγγουράκι τουρσί, χούμους, σος ταχίνι–λεμόνι και το σπιτικό μας ψωμί.
Έξι vegan κεφτέδες από πλιγούρι και ελαφρώς πικάντικη πάστα γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς με καρύδια και σπόρους. Σερβίρονται με φρέσκο μαρούλι, ντομάτα, μελάσα ροδιού και το σπιτικό μας ψωμί.
Γεμιστό φαλάφελ «Sumac»
Δύο XXL τραγανά φαλάφελ ρεβιθιού, γεμισμένα με ειδικό μείγμα κρεμμυδιών και σουμάκ. Σερβίρονται με φρέσκο μαϊντανό, ντομάτα, ραπανάκι, αγγουράκι τουρσί, χούμους, σος ταχίνι–λεμόνι και το σπιτικό μας ψωμί.
Φακόσουπα
Σπιτική σούπα φακής με καρότα, κολοκύθια, κρεμμύδια και πατάτα. Σερβίρεται με κρουτόν, φρέσκο μαϊντανό, λεμόνι, σουμάκ και το σπιτικό μας ψωμί.
Χούμους
Μεγάλη μερίδα χούμους από ταχίνι, ρεβίθια, ελαιόλαδο και σουμάκ. Σερβίρεται με το σπιτικό μας ψωμί.
Μεγάλη μερίδα μουχαμάρα από κόκκινες πιπεριές, καρύδια, ελαιόλαδο, μελάσα ροδιού και ταχίνι. Σερβίρεται με το σπιτικό μας ψωμί.
efood