Μετάβαση στο περιεχόμενο
Sumac
EN/ΕΛ
ΦαγητόΣχετικάΕπίσκεψηΜενού

Πολιτική απορρήτου

Ποια δεδομένα υποβάλλονται σε επεξεργασία όταν επισκέπτεστε το sumac.gr, για ποιους λόγους, ποιοι τα λαμβάνουν και ποιες επιλογές έχετε.

Τελευταία ενημέρωση: 14 Ιουλίου 2026

Υπεύθυνος επεξεργασίας

SUMAC HOSPITALITY P.C., με εμπορική ονομασία Sumac, είναι ο υπεύθυνος επεξεργασίας για αυτόν τον ιστότοπο και εδρεύει στη διεύθυνση Αράχωβης 20, Αθήνα 106 80, Ελλάδα. Για θέματα απορρήτου μπορείτε να επικοινωνήσετε στο hello@sumac.gr.

  • Sumac

Στοιχεία επιχείρησης

  • Νομική μορφή: Ιδιωτική Κεφαλαιουχική Εταιρεία
  • Γενικό Εμπορικό Μητρώο (ΓΕΜΗ): 123456789000
  • Αριθμός Φορολογικού Μητρώου (ΑΦΜ): 012345678

Προσωπικά δεδομένα που επεξεργαζόμαστε

Τρέχουσες δραστηριότητες επεξεργασίας
ΔεδομέναΣκοποίΝομικές βάσειςΑποδέκτεςΔιατήρηση
διεύθυνση IP; πληροφορίες προγράμματος περιήγησης, συσκευής και λειτουργικού συστήματος; ζητούμενη διεύθυνση URL; ημερομηνία και ώρα αιτήματος; πηγή παραπομπής και βασικά μεταδεδομένα δικτύου, απόδοσης και ασφάλειας, όπου είναι διαθέσιμαΠαροχή των ζητούμενων σελίδων και αρχείων; διατήρηση διαθεσιμότητας και ασφάλειας; εντοπισμός κατάχρησης; διάγνωση τεχνικών προβλημάτωνΆρθρο 6 παρ. 1 στ. στ΄ ΓΚΠΔ — έννομο συμφέρον για τη λειτουργία, την ασφάλεια και την τεχνική υποστήριξη του ιστοτόπουCloudflare, Inc. και οι εγκεκριμένοι υπεργολάβοι επεξεργασίας τηςΟ στατικός ιστότοπος δεν δημιουργεί δική του βάση αρχείων καταγραφής πρόσβασης. Η διατήρηση από την Cloudflare εξαρτάται από τη ρύθμιση της υπηρεσίας παραγωγής και την ισχύουσα σύμβαση, στοιχεία που πρέπει να επαληθευτούν πριν εγκριθεί η πολιτική.
επιλογή κατηγορίας Χαρτών Google; κατάσταση επιλογής; χρονική σήμανση επιλογής; έκδοση ρύθμισης συγκατάθεσηςΑπομνημόνευση, εφαρμογή και απόδειξη της επιλογής απορρήτου σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησηςΆρθρο 6 παρ. 1 στ. στ΄ ΓΚΠΔ — έννομο συμφέρον για τον σεβασμό των επιλογών απορρήτου και την τεκμηρίωση της κατάστασης συγκατάθεσηςΚανένας τρίτος δεν λαμβάνει την εγγραφή προτίμησης από αυτή την υλοποίησηΤο cookie πρώτου μέρους λήγει μετά από 180 ημέρες. Η αντίστοιχη εγγραφή στην τοπική αποθήκευση παραμένει μέχρι να αντικατασταθεί από νεότερη επιλογή ή να διαγραφεί από τις ρυθμίσεις του προγράμματος περιήγησης· εγγραφή παλαιότερης έκδοσης ρύθμισης αγνοείται.
διεύθυνση IP και χρονική σήμανση αιτήματος; πληροφορίες προγράμματος περιήγησης, συσκευής και λειτουργικού συστήματος; συντεταγμένες χάρτη που ζητήθηκαν; αλληλεπιδράσεις με τον χάρτη και αναγνωριστικά ή στοιχεία λογαριασμού Google ανάλογα με την κατάσταση και τις ρυθμίσεις Google του επισκέπτηΕμφάνιση και λειτουργία του διαδραστικού χάρτη της τοποθεσίας του SumacΆρθρο 6 παρ. 1 στ. α΄ ΓΚΠΔ — συγκατάθεση για τη φόρτωση του iframe Χαρτών Google· η Google περιγράφει τις δικές της νομικές βάσεις στην Πολιτική απορρήτου τηςGoogle LLC, Google Ireland Limited όπου εφαρμόζεται και πάροχοι υπηρεσιών της GoogleΤο Sumac αφαιρεί το iframe όταν ανακαλείται η συγκατάθεση ή όταν εγκαταλείπετε τη σελίδα. Η Google καθορίζει τη διατήρηση δεδομένων αιτήματος, αλληλεπίδρασης, λογαριασμού, cookies και παρόμοιων στοιχείων σύμφωνα με τις ρυθμίσεις και τις πολιτικές της.

Παροχή δεδομένων

  • Τα δεδομένα δικτύου και αιτήματος διαβιβάζονται αυτόματα όταν ζητάτε μια σελίδα· χωρίς αυτά ο ιστότοπος δεν μπορεί να παραδοθεί.
  • Η επιλογή είναι προαιρετική, αλλά η εγγραφή προτίμησης είναι απαραίτητη για να τη θυμάται ο ιστότοπος. Η απόρριψη των Χαρτών Google δεν περιορίζει τον υπόλοιπο ιστότοπο.
  • Η φόρτωση του χάρτη είναι προαιρετική. Χωρίς συγκατάθεση παραμένουν διαθέσιμα η διεύθυνση του εστιατορίου και ένας απευθείας σύνδεσμος προς τους Χάρτες Google.

Αποδέκτες προσωπικών δεδομένων

Ανάλογα με τη χρήση του ιστοτόπου, προσωπικά δεδομένα μπορεί να υποβάλλονται σε επεξεργασία από:

  • Cloudflare, Inc. και οι εγκεκριμένοι υπεργολάβοι επεξεργασίας της
  • Κανένας τρίτος δεν λαμβάνει την εγγραφή προτίμησης από αυτή την υλοποίηση
  • Google LLC, Google Ireland Limited όπου εφαρμόζεται και πάροχοι υπηρεσιών της Google

Διεθνείς διαβιβάσεις

Η Cloudflare, Inc. και οι υπεργολάβοι επεξεργασίας της ενδέχεται να επεξεργάζονται προσωπικά δεδομένα εκτός του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, μεταξύ άλλων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Cloudflare δηλώνει ότι, κατά περίπτωση, βασίζεται σε αποφάσεις επάρκειας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, συμπεριλαμβανομένου του Πλαισίου Προστασίας Δεδομένων ΕΕ–ΗΠΑ, καθώς και στις Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες της ΕΕ, με συμπληρωματικά μέτρα όπου απαιτείται.

  • Προσθήκη επεξεργασίας δεδομένων της Cloudflare

Η Google LLC, οι εταιρείες του ομίλου Google και οι πάροχοι υπηρεσιών της Google ενδέχεται να επεξεργάζονται δεδομένα της υπηρεσίας εκτός του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου. Η Google δηλώνει ότι, κατά περίπτωση, βασίζεται σε αποφάσεις επάρκειας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, συμπεριλαμβανομένου του Πλαισίου Προστασίας Δεδομένων ΕΕ–ΗΠΑ, καθώς και στις Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες της ΕΕ.

  • Εγγυήσεις της Google για διεθνείς διαβιβάσεις

Τα δικαιώματά σας

  • να ζητήσετε πρόσβαση στα προσωπικά δεδομένα που σας αφορούν·
  • να ζητήσετε διόρθωση ανακριβών ή ελλιπών δεδομένων·
  • να ζητήσετε διαγραφή ή περιορισμό όταν πληρούνται οι νόμιμες προϋποθέσεις·
  • να αντιταχθείτε σε επεξεργασία που βασίζεται σε έννομο συμφέρον·
  • να λάβετε τα δεδομένα που παρείχατε σε φορητή μορφή, όπου εφαρμόζεται η φορητότητα·
  • να ανακαλέσετε οποτεδήποτε τη συγκατάθεσή σας, χωρίς να επηρεάζεται η νομιμότητα της προηγούμενης επεξεργασίας·
  • να υποβάλετε καταγγελία στην αρμόδια εποπτική αρχή.

Η αρμόδια εποπτική αρχή είναι η Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα.

  • Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα

Αυτοματοποιημένη λήψη αποφάσεων

Ο ιστότοπος δεν πραγματοποιεί αυτοματοποιημένη λήψη αποφάσεων που παράγει έννομα ή παρόμοια σημαντικά αποτελέσματα.

Προαιρετικό περιεχόμενο και εξωτερικές υπηρεσίες

Οι Χάρτες Google είναι το μόνο προαιρετικό περιεχόμενο τρίτου μέρους που ενσωματώνεται στον ιστότοπο. Το iframe δεν δημιουργείται και δεν αποστέλλεται αίτημα στην Google πριν δώσετε συγκατάθεση. Οι σύνδεσμοι προς Χάρτες Google, efood και Instagram δεν φορτώνουν τις υπηρεσίες μέσα στον ιστότοπο· οι πάροχοί τους επεξεργάζονται δεδομένα σύμφωνα με τους δικούς τους όρους όταν επιλέγετε να ακολουθήσετε σύνδεσμο.

  • Πολιτική απορρήτου Google
  • Πολιτική απορρήτου efood
  • Πολιτική απορρήτου Instagram

Πώς προστατεύεται ο ιστότοπος

Ο ιστότοπος αποτελείται από στατικό περιεχόμενο, παρέχεται μέσω HTTPS στην παραγωγή και χρησιμοποιεί ελέγχους ασφάλειας και παραπομπής του προγράμματος περιήγησης. Το προαιρετικό περιεχόμενο τρίτων αποκλείεται μέχρι να δοθεί συγκατάθεση. Η πρόσβαση στα συστήματα φιλοξενίας και ανάπτυξης πρέπει να περιορίζεται σε εξουσιοδοτημένα πρόσωπα. Καμία διαδικτυακή υπηρεσία δεν μπορεί να εγγυηθεί απόλυτη ασφάλεια.

Ενημερώσεις πολιτικής

Μπορεί να ενημερώνουμε την παρούσα Πολιτική απορρήτου όταν αλλάζουν οι λειτουργίες, οι πάροχοι ή οι πρακτικές επεξεργασίας του ιστοτόπου. Η ημερομηνία αναθεώρησης στην αρχή προσδιορίζει την τρέχουσα έκδοση.

Τοποθεσία & επιχείρηση

Αράχωβης 29, Εξάρχεια, Αθήνα 106 80↗
Τρίτη–Σάββατο, 17:00–00:00Κυριακή–Δευτέρα, κλειστάΤο ωράριο των αργιών ενδέχεται να διαφέρει.+30 210 361 8853hello@sumac.gr

Περιήγηση

ΦαγητόΣχετικάΕπίσκεψηΜενούΠαραγγελία στο efood↗Instagram↗

Νομικά

Πολιτική απορρήτουΠολιτική cookiesΌροι χρήσης
© 2026 Sumac. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος.ΑΦΜ 012345678

Οι επιλογές απορρήτου σας

Ο διαδραστικός χάρτης Google είναι προαιρετικός. Μπορείτε να τον αποδεχτείτε ή να τον απορρίψετε εδώ ή να ανοίξετε τις προτιμήσεις cookies για λεπτομέρειες. Αν κλείσετε την ειδοποίηση, ο χάρτης παραμένει απενεργοποιημένος. Προβολή πολιτικής cookies

Απαραίτητα

Αποθηκεύουν την επιλογή απορρήτου σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης, ώστε ο ιστότοπος να την εφαρμόζει σε επόμενες επισκέψεις. Δεν ενεργοποιούν από μόνα τους τους Χάρτες Google.

Χάρτες Google

Φορτώνει iframe από την Google. Στη συνέχεια η Google λαμβάνει δεδομένα αιτήματος και συσκευής και μπορεί να διαβάσει ή να αποθηκεύσει cookies ή παρόμοιες τεχνολογίες σύμφωνα με τις δικές της πολιτικές.

Πάροχος
Google LLC / Google Ireland Limited
Τεχνολογία
Iframe Χαρτών Google, αιτήματα δικτύου, cookies και παρόμοιες τεχνολογίες
Διάρκεια
Το iframe παραμένει μέχρι να φύγετε από τη σελίδα ή να ανακαλέσετε την επιλογή. Η Google καθορίζει τη διατήρηση δεδομένων και αποθηκευτικών στοιχείων που δημιουργεί η υπηρεσία της.
Σκοπός
Εμφάνιση διαδραστικού χάρτη της τοποθεσίας του Sumac.
Πολιτικές
Πολιτική απορρήτου Google / Πώς χρησιμοποιεί η Google τα cookies / Διατήρηση δεδομένων από την Google / Όροι χρήσης Google